Har lige set Man vs Food og der havde de i Conneticut et burgetsted hvor de damper deres bøffer og cheddar i firkantede forme.
Når burgeren er færdig så hælder de fedtet og olierne fra og så er burgeren stadig saftig og lækker uden den fedtede smag.
Når man damper den faste cheddar ost bliver den som en lækker flod af velsmagende ost der smøres ud / hældes ud over den saftige burger og som giver smag og en lidt småfed lækker cremet fornemmelse når man spiser den.
Virkelig lækkert, og tror det er noget der skal prøves.